Barmix – automatyczny barman na Twoją imprezę

Zgodnie z prawem alkohol i soki zapewnia organizator imprezy, więc kupujesz je po swojej stronie. Ja dostarczam maszynę i całe zaplecze: szkło, rurki, owoce i lód. Dostajesz ode mnie dokładną listę zakupową dopasowaną do wybranego menu drinków, z ilościami przeliczonymi na liczbę gości. Dzięki temu nie zostaje Ci pół zgrzewki soku i nie brakuje jednej butelki w środku nocy.

Nie, woda nie jest potrzebna. Maszynie wystarczy standardowe gniazdko 230 V i stabilny stół, na którym stanie równo. Potrzebuję też około dwóch metrów przestrzeni z przodu, żeby goście mogli swobodnie podejść i odebrać drinka. Wszystko inne, łącznie z utrzymaniem czystości stanowiska w trakcie wieczoru, jest po mojej stronie.

Tak, przy stu gościach jedna maszyna pracuje bez tworzenia kolejki. Przygotowanie jednego drinka zajmuje kilkanaście sekund, więc przepustowość jest wyraźnie wyższa niż przy barmanie pracującym ręcznie. Ruch i tak nie rozkłada się równo: największy jest w pierwszej godzinie po kolacji i zaraz po oczepinach. W tych momentach zostaję przy stanowisku, żeby podpowiadać wybór i skracać wahanie przed ekranem.

W karcie zawsze zostawiam miejsce na kilka pozycji bezalkoholowych, przygotowanych z tych samych soków i syropów. Są podawane w takim samym szkle, więc nikt nie czuje się potraktowany gorzej. Dla dzieci ustawiam osobne, wyraźnie opisane pozycje, żeby nie było pomyłki przy ekranie. Jeśli zależy Ci na tym, żeby dzieci nie korzystały z maszyny samodzielnie, blokuję część menu i obsługuję je osobiście.

Maszyna stoi na stole o szerokości około metra i w zestawie z zapleczem zajmuje kąt o boku mniej więcej dwóch metrów. Obudowa jest podświetlana, więc stanowisko samo w sobie działa jak element dekoracji i nie wymaga dodatkowego oświetlenia. Ustawiam je w zasięgu wzroku od parkietu, ale poza głównym ciągiem komunikacyjnym, żeby kolejka nie blokowała przejścia do stolików. Miejsce uzgadniam wcześniej z menedżerem sali razem z dostępem do gniazdka.